Caffe OS Audit
Descubre dónde se está yendo tu dinero (y cómo recuperarlo rápido).
Nuestras Capacidades
Me especializo en hacer un diagnóstico profundo y objetivo de la salud financiera y operativa de tu cafetería. No es solo mirar números en Excel. Es combinar análisis de datos con observación directa y experiencia real del sector para identificar:
Las fugas de rentabilidad que no estás viendo
Las ineficiencias en los procesos que te cuestan tiempo y dinero
Las oportunidades de mejora rápidas que nadie te ha señalado
No se trata solo de decirte qué está mal. Se trata de darte una hoja de ruta clara para corregirlo, priorizada y accionable.
Análisis de Rentabilidad — Revisamos cada producto de tu menú. Calculamos márgenes reales. Identificamos qué te está haciendo ganar dinero y qué te lo está quitando.
Evaluación de Procesos — Observamos tu día a día. Analizamos flujos de trabajo, tiempos muertos, cuellos de botella. Optimizamos para que tu equipo trabaje mejor, no más duro.
Control de Costes y Mermas — Revisamos desperdicios, rotación de inventario, consistencia en las recetas. Te ayudamos a reducir las pequeñas fugas que suman grandes pérdidas.
La Solución
Cada cafetería es un mundo. Por eso mi auditoría nunca es genérica. Me sumerjo en tu negocio para entender tus objetivos y diseñar un plan de acción que funcione para tu contexto específico. Desde optimizar el menú para mejorar márgenes hasta reestructurar los turnos para reducir costes laborales, las soluciones están diseñadas para generar un impacto medible y sostenible en tu rentabilidad.
"No puedes mejorar lo que no puedes medir. Te doy los números y el plan para que tomes el control."
Qué obtienes al final:
Informe completo de diagnóstico con análisis de márgenes, costes y procesos
Hoja de ruta priorizada con acciones concretas ordenadas por impacto
Recomendaciones de pricing para productos clave
Plan de control de mermas con herramientas de seguimiento
Sesión de presentación de resultados donde te explico todo en detalle
1 mes de soporte para implementar las mejoras
Una Estrategia Que Entrega
Mi auditoría es una mezcla de análisis riguroso, visión estratégica y empatía. Me enfoco en crear soluciones que te ayuden a destacar en un mercado competitivo, usando tus propios datos para refinar el enfoque y asegurar que cada acción genere valor real.
El resultado: Mayor visibilidad de tus finanzas, una operativa más fluida y un crecimiento medible. No promesas vagas. Números claros y acciones concretas.
Te acompaño
Con método, números claros y las herramientas que necesitas, sin que pierdas el alma de tu proyecto.
