Great Coffee. Messy Numbers.
Inversiones que no sabes si recuperarás. Márgenes que no cuadran. Costes que suben sin que te enteres. Esto no se resuelve con mejor café ni con más horas de trabajo. Se resuelve con números claros y sistemas bien diseñados. CaffeOS te los da antes de abrir tu cafetería y cuando ya esté abierta.
Bienvenido a CaffeOS.
El problema
Cada día hay cafeterías de especialidad enfrentándose a los mismos obstáculos. No es falta de talento ni de buen café. Es que los números no están claros, ni antes de abrir ni después.
¿Cuánto necesitas invertir realmente?
No sabes cuánto necesitas invertir ni cuánto te va a costar operar cada mes. Y las partidas que se olvidan son las que más duelen.
¿Esa máquina encaja con tu volumen?
Compras equipamiento que no necesitas o que no encaja con lo que vas a vender. Miles de euros que no recuperas.
¿Tus precios cubren tus costes?
Abres con precios calculados a ojo y en los primeros meses descubres que no cubren costes.
¿Realmente sabes si estás ganando dinero?
Márgenes que parecen estar bien pero que están por debajo del mínimo viable. Productos que crees rentables pero que te están hundiendo. No es culpa tuya: nadie te enseñó a calcularlo.
¿Cuándo revisaste tu escandallo por última vez?
El café, la leche y el alquiler suben, y los precios de tu carta siguen igual. Cuando lo notas en la cuenta, llevas meses perdiendo margen.
¿Cuánto dinero pierdes cada mes sin saberlo?
Mermas de café mal controladas. Recetas inconsistentes. Pequeñas fugas que, sumadas, se comen tu margen cada mes.
No es dramático. Es un patrón. Los errores que hunden una cafetería son casi siempre los mismos, y casi siempre se ven venir en los números.
CaffeOS
Inversión, equipamiento, local, obra, coste por bebida y cuándo recuperas lo que pones. Con números reales antes de gastar un céntimo.
Márgenes por bebida, costes que suben sin avisar y conexión con tu TPV. Los números del día a día, en tu bolsillo.
Lo que planificas en Build se convierte en tu punto de partida cuando abres.
Preguntas frecuentes
¿Tienes otra pregunta? Escribe a hello@caffeos.com.
Una herramienta para que los números de tu cafetería de especialidad tengan sentido. Antes de abrir, con CaffeOS Build: cuánto inviertes, cuánto te cuesta cada bebida y cuándo recuperas lo que pones. Con la cafetería abierta: márgenes, costes y ventas del día a día.
La beta de CaffeOS Build llega muy pronto. Apúntate a la lista de espera y, si vas a abrir, recibirás una invitación para probarla antes que nadie. La parte para cafeterías abiertas llegará después. Si ya tienes la tuya, CaffeOS te avisará en cuanto esté lista.
Para quien va a abrir una cafetería de especialidad y para quien ya la tiene abierta y quiere entender sus márgenes. No es para aprender a hacer café. Es para que el negocio salga rentable.
Sí. CaffeOS empieza en España y en el resto de Europa, y los rangos de costes (alquiler, obra, equipamiento) se irán ajustando a cada país.
No. CaffeOS es software: metes los datos de tu proyecto o de tu cafetería y ves tus números. No hay vídeos grabados ni plantillas genéricas.
Solo se usan para contactarte sobre CaffeOS. No se comparten con marcas ni proveedores.
Lista de espera
La beta de CaffeOS Build llega muy pronto. Buscamos personas que vayan a abrir su cafetería de verdad para probarla y contar qué le falta. Si ya tienes la tuya abierta, apúntate también y CaffeOS te avisará en cuanto esté listo para ti.
Gracias, . Si vas a abrir en los próximos meses, recibirás un email en cuanto la beta de CaffeOS Build esté lista para que la pruebes. Mientras, puedes seguir el proyecto en Instagram: @caffeos.
Gracias, . Recibirás un aviso en cuanto CaffeOS para cafeterías abiertas esté disponible. Mientras, puedes seguir el proyecto en Instagram: @caffeos.